Ao usar o Moinho Universal CUM, o açúcar granulado requerido na formulação do produto é moído em açúcar em pó. No Moinho Universal de Rotor de Pás, o esmagamento é feito por um grande fluxo de ar. A eficiência produtiva do sistema de moagem e o manuseio brando do produto são as grandes vantagens do Moinho Universal CUM. Dependendo da fineza final desejada, modelos com capacidades entre 250 a 15,000 kg h-1 estão disponíveis. Vários modelos à prova de explosão salvaguardam a planta de moagem contra o perigo de uma explosão de pó. Para condicionamento subseqüente do açúcar em pó finamente moído, tanques de açúcar de larga escala, que podem ser integrados na planta de moagem, estão disponíveis para armazenamento intermediário.
Algumas aplicações de açúcar refinado requerem qualidade de produtos com a maior fineza de moagem. Graças ao rotor classificador integrado, alcançar tais qualidades não é um problema para o Moinho Classificador CSM. Fineza de moagem a 5 µm (d90) pode ser produzida com esta tecnologia. Devido ao alto fluxo de ar no moinho, o processamento brando do produto em baixa temperatura é garantido.
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