ChocoEasy - A maneira mais fácil de fazer seu próprio chocolate | NETZSCH Moagem & Dispersão

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A maneira fácil de fazer seu próprio chocolate

ChocoEasy^®

Geral

A ChocoEasy^® é a única planta do mundo que fabrica chocolate amargo, ao leite ou branco em uma só.

Agora você pode lucrar "assinando" seu chocolate. Você estabelece a sua qualidade padrão.

Esta é a maior novidade em chocolate desde a primeira amêndoa de cacau Suíça torrada.

Características:

Economia de custo entre 40-50%
Bateladas de 55 lb
Requer pouca energia
Compacto
Liberdade de criatividade na formulação
Tempo curto de produção
Fácil para limpar

ChocoEasy, a única planta para produção de chocolate amargo, ao leite ou branco em uma só.

Info & Serviço:

Dicas & Perguntas
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Processo

A ChocoEasy^® é a representação única e inovadora da fabricação de chocolate. Agora você está a três passos de seu próprio chocolate.

Pré-moagem de açúcar e leite em pó à partículas menores que 200 µm ou uso de açúcar pré moído
Derretimento da manteiga de cacau e massa de cacau, mistura e o conching a seco da massa
Conching úmido da massa de cacau para desenvolvimento contínuo do aroma e sabor.

O controle eficiente do processo garante a mais alta qualidade e reprodutibilidade infalível.

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Qualidade

O Conching intenso a seco com baixo conteúdo de manteiga de cacau reduz o conteúdo da mistura e remove odores e sabores indesejáveis para um sabor ideal e aroma delicioso. Experimente!

Simultaneamente o conching úmido e a moagem fina a úmido, resultam em produtos homogêneos com distribuição de tamanho de partícula muito pequena. Deixe derreter em sua boca!

Moagem fina a úmido final em circulação, resulta na qualidade desejada com grande possibilidade de flexibilidade. Seja chocolate amargo, branco ou ao leite, seu chocolate se tornará uma guloseima muito disputada.

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Vantagens

A ChocoEasy^® oferece tudo que um fabricante de chocolate de médio porte poderia querer: independência dos fornecedores e desenvolvimento de suas próprias criações

Com o sistema ChocoEasy^® você tem:

A habilidade de criar sua própria marca de chocolate
Um sistema completo que evita contaminação
A flexibilidade de atender os requisitos específicos do cliente
Um sistema completo que vá ao encontro de suas exigências
Um sistema com a metade da área de ocupação dos métodos de fabricação convencionais
Um sistema que economiza manteiga de cacau através do controle de qualidade
Um sistema compacto que é fácil de operar e limpar.

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Tamanhos

Escolha sua ChocoEasy^®

	Tamanho Máx. de batelada Size	Espaço necessário
ChocoEasy^® 50	50 kg / 110 lb	2 - 4 m²
ChocoEasy^® 300	300 kg / 661 lb	4 - 6 m²
ChocoEasy^® 750	750 kg / 1,653 lb	40 m²
ChocoEasy^® 1500	1,500 kg / 3,306 lb	60 m²
ChocoEasy^® 3000	3,000 kg / 6,613 lb	100 m²
ChocoEasy^® 6000	6,000 kg /13,227 lb	120 m²

Nossos especialistas terão prazer em ajudar você com o planejamento e realização de suas exigências específicas. O processo de produção é perfeitamente ajustado às suas necessidades e assegurará a qualidade e reprodutibilidade de seu produto.