食品

食物供于人类营养的同时，它还能带来愉悦。欧盟标准178/2002号第二章将食物定义为“任何物质或产品，是否经过加工，半加工或未加工都能合理地被人类摄取。”

食品的种类包括食物产品，半奢侈产品，食物添加剂和营养补充剂。

耐驰的研磨和分散技术已经应用于加工食品行业多年之久。

更多的信息和机器参考下页：

新闻

„Optimization of Agitator Bead Mills in Operation“ - Selb, Germany

Bombay Exhibition Center, Mumbai, India - Booth E11-E12

可可液块精细研磨，一般产量要求在1至5吨/时，耐驰在为可可加工业提供研磨加工设备的经验技术已有30年的历史。

精磨后的可可液块经板式过滤器后分成液体可可脂和固体可可饼块。可可脂由液体凝固成块，而可可饼块则通过滚轮压制后再干磨成可可粉。

一千多年前，欧洲人在美洲发现可可，而当时可可早已被当地人视为一种食物和天然兴奋剂。起初，欧洲人并不十分喜欢不加糖制备的可可粉，但是通过添加蜂蜜或蔗糖后，可可制品便很快地风靡全球。

不同于纯巧克力，涂层、涂挂、填充巧克力具有非常高的可可脂含量，其中所使用的植物油是决定他们特性的基本因素。温度不同会影响巧克力的口感，黏度，坚固性，气味的散发和在口中融化的方法。

对甜味的渴求是人类的基本需求之一，而且糖也是获取能量的重要来源。碳水化合物能在体育运动中迅速帮助恢复体力。糖是从生长在中欧的甜菜和热带的甘蔗中提取的。

香料能刺激感官神经，不同的香料会给食物带来不同的感觉。香料可以从根，茎，皮，叶，药草，鲜花，水果或者种子中获得。而现在我们都从花椒，肉桂，丁香或者形形色色的辣椒中提取香料来丰富我们的食物。