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巧克力

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一千多年前，欧洲人在美洲发现可可，而当时可可早已被当地人视为一种食物和天然兴奋剂。起初，欧洲人并不十分喜欢不加糖制备的可可粉，但是通过添加蜂蜜或蔗糖后，可可制品便很快地风靡全球。巧克力的名字源于阿芝台克语，是指一种带有酸味，苦味，香味的果实。现在人们已经可以做出各种品质，形状和风味的巧克力。巧克力分成三大类，黑巧克力，牛奶巧克力和白巧克力。在欧洲可可和巧克力制品的命名是有法律规则的，要符合2000/36/EC.的规定。

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万用磨CUM是专用于含脂量高的可可饼块。超精细研磨对CUM来说不成问题. 在CUM中, 装满研磨销棒的两个研磨反方向旋转,从而使相对圆周速度能达到250米/秒.沉淀在研磨腔体的残余物也会相对减少。CUM有多种型号可以满足产品产量的不同要求。

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