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制作巧克力的捷径

ChocoEasy®

总介

ChocoEasy®是全球唯一能在整套设备中生产黑巧克力，牛奶巧克力或者白巧克力的机器设备。

现在你可以使用自己的配方来制作美味的巧克力了。

这是自瑞士最初烘焙可可豆后的又一大新闻。

描述：

  • 批次生产可以节省40-50%的成本
  • 小批量可以生产 55 lb
  • 根据自己配方自由制作
  • 操作时间短
  • 清洗便捷。
ChocoEasy, 能够在整套设备中生产黑巧克力，牛奶巧克力或者白巧克力。

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我们很高兴提供帮助。

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工艺

ChocoEasy®是一种创新独特的制作巧克力方法。现在你仅仅可以用3个步骤来制作属于自己的美味巧克力。

  1. 对结晶糖和牛奶粉预研磨至200微米以下或者直接使用糖粉；
  2. 然后融化可可脂和可可液块进行混合和干精炼；
  3. 最后对可可浆料进行湿精炼和循环研磨达到最终的香味和口味。

高效率的生产可以控制高质量的产品和产量。

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质量

干精炼过程使用较少的可可脂，但是这个过程可以减少湿度含量和排除杂味，达到最终的香味和口感，来试试吧

湿精炼和研磨可以使产品达到较窄的颗粒分布，让细腻柔滑的巧克力在口中融化吧！

最后的循环研磨可以提高巧克力的最终质量，不论是黑巧克力，白巧克力，您制作的属于自己的巧克力将是无与伦比的！

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优点

ChocoEasy®为您提供一切，若您是一位中型的巧克力制作者，无需供应商，您就可以制作自己想要的巧克力产品了

会您带来很多惊喜…

  • 制作属于自己的巧克力
  • 完全封闭没有污染源的制作环境
  • 灵活制作满足不同客户的需求
  • 节省空间
  • 可可脂使用量可调节
  • 操作简单清洗便捷

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型号

选择 ChocoEasy®

大批量生产

占地空间

ChocoEasy® 50

50 kg / 110 lb

2 - 4 m2

ChocoEasy® 300

300 kg / 661 lb

4 - 6 m2

ChocoEasy® 750

750 kg / 1,653 lb

40 m2

ChocoEasy® 1500

1,500 kg / 3,306 lb

60 m2

ChocoEasy® 3000

3,000 kg / 6,613 lb

100 m2

ChocoEasy® 6000

6,000 kg /13,227 lb

120 m2

我们的食品专家会根据您的需求，帮助您设计和实现巧克力制作生产。完美的制作过程会保证产品的质量和产量。

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