السكر

تشمل كلمة السكر أكثر بكثير مما تعنيه في الحديث العام. السكروز هو ما نفهمه عادة وما نعرفه باسم السكر. يُطحن السكر ناعمًا للعديد من التطبيقات، سواء كان ذلك للشوكولاتة والمربى أو الجلي، والآيس كريم، والمشروبات أو منتجات المخابز مثل البسكويت. .

يضمن السكر الناعم أوقات حل قصيرة خلال مزيد من المعالجة أو يمكن أن يستخدم لتزيين الحلويات اللذيذة. اعتمادًا على الاستخدام المقصود منه، هناك حاجة لأحجام جزيئات مختلفة، والتي يمكن أن تنتج عن مطاحن NETZSCH ذات التأثير الجيد ® Condux!

In the past, only conventional pin mills were used. Today, considerably higher throughputs can be obtained using so-called blast mills. The usual powdered sugar finenesses of 80 – 95% < 100 µm can be obtained, as well as considerably higher finenesses.

Perhaps the higher product qualities achieved are even more important than the high throughput capacities and product finenesses. These qualities are valued due to the low invert sugar content of the product which is obtained due to the principally lower grinding temperature within the powder mill.

The plant technology regarding dust explosions and the realization of modern safety concepts are also crucial points for the grinding of powdered sugar. The grinding of crystal sugar makes high demands on the technology to be used, as well as on the execution of a grinding plant, as the danger of dust explosions cannot be excluded during the mechanical grinding of sugar. Adequate constructional explosion measures, which can be realized as part of various plant designs, are necessary for this:

  • The shock pressure resistant design up to an excess explosion pressure of 10 bar(g) of the complete grinding system in a conventional assembly, has been the most frequently used version up until now.
  • A pressure-relieved plant, designed for a reduced explosion pressure of 3 bar(g), in which the so-called pressure relief is carried out via a rupture disc integrated in a dust filter to a non-endangered exterior area.
  • The new ATEX-compliant plant design Condux® Compact has now made the installation of a high-performance sugar-grinding plant considerably easier: Explosion protection valves or explosion-suppression equipment, explosion-decoupling, ventilators and even dust filter systems are no longer necessary in the classical sense.
Sugar
Brochure

Solutions for Dry- and Wet Processing in Production and Laboratory Areas


الطحن الجاف

الطحن الجاف

المنتجات والحلول في مجال الطحن الجاف
طاحونة السحق Condux®

عادة ما يتم تشغيل طاحونة الصدم الميكانيكي الناعم أو الطاحونة النابذة في شكل طاحونة قرصية مسمارية، طاحونة سفعية، أو طاحونة خفاقة مجنحة، أو طاحونة قرصية مخددة. وتتم معالجة العديد من المنتجات ودرجات نعومة لأشكال متنوعة من التطبيقات بالطاحونة الشاملة، مع مجموعة واسعة من توليفات الدوار والساكن التي يمكن تغييرها بسهولة. تصلح لدرجات نعومة من 30 إلى800 ميكرومتر .(d97) تتوفرالآلة بأحجام مع قدرات محرك من 1,1 حتي 250 كيلووات وحجم هواء يبلغ تقريبا 140 – 31,000 Nm³/h.

طاحونة مصنفة CSM

ينتج مصنف الهواء الديناميكي المدمج في غرفة سحن طاحونة الصدم الناعم هذه جسيمات أحجام دقيقة بأقصى حد معلوم من حجم الجسيمات. ويعطي التصنيف الداخلي للمواد الخشنة معالجة أكثر ثباتا وطاقة فعالة منها مع الطاحونة ذات دائرة التصنيف الخارجية. يصلح لدرجات نعومة يتراوح من 10 إلى 150 ميكرومتر (d97). تتوفر الآلة بأحجام مع قدرات محرك من 1,5 إلى 250 كيلووات وحجم هواء من حوالي 50 إلى 26,000 Nm³/h.

طاحونة منفث بطبقة مميعة كثافة عالية ConJet®

تتوالف طاحونة منفث بطبقة مميعة كثافة عالية The ConJet® وهي طاحونة نفاث دوامية مع مصنف هوائي ديناميكي مسجل. ويتيح هذا المصنف لطاحونة ConJet® الوصول الى أعلى درجات النعومة بغض النظر عن حمل المنتج، وبالتالي الوصول الى أعلى معدلات المخرج أيضا. تصلح لدرجات نعومة من 2.5 إلى 70 ميكرومتر (d97). تتوفر آلة الطحن بأحجام هواء تتراوح ما بين 50 إلى 2,400 Nm³/ تقريبا.

طاحونة صدمية 60

طاحونة المختبر الشاملة – مرنة، سهلة التشغيل! لمجموعة متنوعة من المنتجات عالية ودرجات النقاء. تصلح لدرجات نعومة من 30 إلى 800 ميكرومتر (D97). تتوفر الآلة بقياس سعة هواء طاحن من حوالي 70 إلى280 Nm³/h.