Kaffee

Feinstmahlung für höchsten Genuss!

Kaffee gehört zu den wichtigsten Welthandelsprodukten und zu den weltweit am häufigsten konsumierten Getränken. Sein Name leitet sich vom arabischen "Kahwe" oder "Qahwa" ab, was Lebenskraft oder Stärke bedeutet. Die belebende Wirkung von Kaffee ist seit langem bekannt und dank immer besserer Analysemethoden konnten bereits über 1000 verschiedene Inhaltsstoffe, wie Aromen, Vitamine, Mineralstoffe oder Antioxidantien, nachgewiesen werden.

Damit diese Inhaltsstoffe und Aromen freigesetzt werden können, muss der Kaffee nach dem Röstprozess gemahlen werden. Je feiner gemahlen wird, desto mehr Aromastoffe lösen sich und beeinflussen so den Geschmack. Neueste Qualitäten erfordern eine Feinstvermahlung, wofür die Strahlmühlen von NETZSCH prädestiniert sind.

Produktbeispiel

Feinmahlung einer Kaffeemischung aus jeweils 50 % Röstkaffee und Instantkaffee

 

Ihr Gerät ist zu klein, um diese Tabelle zu zeigen.
FließbettstrahlmühleCGS 100
Aufgabegröße d97500 µm
Mahlluftdruck3 bar(ü), Kaltgas 20°C
Durchsatzleistung240 kg/h
Feinheit d9037,6 µm
Feinheit d9747,3 µm
Feinheit d99100 µm
Broschüren

Solutions for Dry- and Wet Processing in Production and Laboratory Areas

Kaffee


Trockenmahlen

Produkte & Lösungen aus dem Bereich Trockenmahlen
Fließbettstrahlmühle CGS

Die Kombination einer Luftstrahlmühle mit einem dynamischen Windsichter steht für trockene Feinvermahlung in Perfektion. Höchste Endfeinheiten mit exakter Oberkornbegrenzung werden reproduzierbar. Durch die Entwicklung der neuen Mahlverfahren e-Jet® und s-Jet® ergeben sich ständig neue interessante Einsatzgebiete unter wirtschaftlichen als auch technologischen Aspekten.

Einsetzbar für Mahlfeinheiten von 1 bis 70 µm (d97).

Maschinengrößen verfügbar für Mahlluftmengen von ca. 50 bis 12.000 Nm³/h.