NETZSCH-Equipment für unterschiedlichste Produktgruppen der Nahrungs- und Süßwarenindustrie

Die Maschinen und Anlagen des Geschäftsbereichs Mahlen & Dispergieren der NETZSCH-Gruppe werden in der Lebensmittel- und Süßwarenindustrie für die Herstellung oder Aufbereitung von Gewürzen, Zucker, Mehlen, Kakao, Schokolade, Füllmassen, Compounds, Nussmassen, Lebensmittelzusatzstoffen etc. eingesetzt.

In allen Anwendungsgebieten steht NETZSCH für effiziente Prozessabläufe und maximale Produktionskapazität aber auch für modernes bedienerfreundliches und innovatives Maschinendesign.

Wir stellen uns Ihrer Aufgabe und verbessern Ihre Wettbewerbsfähigkeit durch höchste Wirtschaftlichkeit und reproduzierbarer, hoher Produktqualität bei gleichzeitiger Reduzierung von Stillstandzeiten. Sie profitieren von NETZSCH als Markt- und Technologieführer, der Sie langfristig und weltweit unterstützt. Gemeinsam mit Ihnen erarbeiten wir die richtige Lösung für Ihre Aufgabenstellungen in der Lebensmittelindustrie.


Schokolade

Das revolutionäre Konzept „Conchieren by NETZSCH“ arbeitet beim Trockenconchieren mit einem sehr niedrigen Fettgehalt, was zum einen Energie spart und zum anderen dazu führt, dass das Produkt in viel kürzerer Zeit das volle Aroma und die nötige rheologische Konsistenz entwickelt.

Füllmassen, Coatings, Compound-Schokoladen

Überzugsmassen, Fettglasuren und Füllmassenunterscheiden sich von Schokolade durch einen höheren Fettanteil. Die eingesetzten pflanzlichen Fette bestimmen hauptsächlich deren Eigenschaften.

mehr Informationen

Kakaomassen

Feingemahlene Kakaomasse wird in großen Mengen benötigt, wobei die Produktionsleistungen typischerweise zwischen 1 und 5 t/h liegen. Die Firma NETZSCH-Feinmahltechnik liefert seit über 30 Jahren bewährte Maschinen zur Feinvermahlung bereits vorgemahlener Kakaomasse an die kakaoverarbeitende Industrie.

mehr Informationen

Kakaopresskuchen

Feingemahlene Kakaomasse wird in einer Kammerfilterpresse in flüssige Kakaobutter und festen Kakaopresskuchen getrennt.

mehr Informationen

Zucker

Der Wunsch nach süßem Geschmack zählt zu den Grundbedürfnissen des Menschen und Zucker ist für ihn ein wichtiger Energielieferant. Als schnell verfügbares Kohlenhydrat steigert er die Leistungsfähigkeit bei körperlicher Arbeit und sportlichen Aktivitäten.

mehr Informationen

Gewürze

Sie kitzeln den Gaumen, verführen die Sinne - exotische Gewürze verleihen dem Essen den letzten Pfiff. Sie werden aus Wurzeln, Zwiebeln, Rinden, Blättern, Kräutern, Blüten, Früchten oder Samen gewonnen.

mehr Informationen