System Mambo®

Herstellung von Premium-Compoundmassen

Allgemein

Dank des modularen Aufbaus wird die Anlage exakt auf Ihre aktuellen Bedürfnisse ausgelegt.

Neben dem Standardprodukten wie Füllmassen, Compounds, Brotaufstriche und Nusspasten können Sie auch Spezialitäten wie z. B. mit anderen Zuckertypen und Zusatzstoffen produzieren. Alle gängigen Confectionery-Massen können Sie voll temperaturgesteuert und mit gleichbleibender, reproduzierbarer Qualität herstellen.

Das integrierte und vollautomatische Mambo® Reinigungssystem erlaubt schnelle Produktwechsel ohne zusätzlichen Bedarf an Zeit oder Reinigungsflüssigkeit. Es besteht aus einem Lagerbehälter für Reinigungsfett, Reinigungsköpfe, Molchsystem in der Leitung, Pumpen und Automatiksequenz zur Rohstoffdosierung zu Beginn des Prozesses, während sowie nach Vermischung und Raffination.

Vorteile

  • Vollständig abgeschlossenes System zur Vermeidung von externer Kontamination
  • Modernes Design - ergonomisch, hygienisch und kompakt
  • Geringere Lärmemission und Wärmeverluste durch das geschlossene Gehäuse
  • Durchgängige Qualität dank des automatisierten Prozesses
  • Schnellerer und wirtschaftlicher Produktwechsel bei geringen Materialverlusten durch Reinigung
  • Integriertes CIP-System zur Reinigung von Behältern und Leitungen

Technik

Ihr Gerät ist zu klein, um diese Tabelle zu zeigen.
Kapazität kg/hPlatzbedarf m²
Mambo® 1000
250 - 50020
Mambo® 2000
500 - 100025
Mambo® 3000
1000 - 200030

Anwendungen

Literatur

Broschüren

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