Alle zwei Jahre treffen sich hier Branchenexperten und Teilnehmer der Wertschöpfungskette Kakao– und Schokoladenverarbeitung, um sich über aktuelle Trends, Entwicklungen und Technologien auszutauschen. Aber auch anderen Akteuren aus Wissenschaft, Produktions- und Qualitätsmanagement, Produktentwicklung und Analytik wird sehr viel Interessantes geboten.
Abgerundet wird der Kongress durch eine große Foyer-Ausstellung, eine internationale Poster-Ausstellung, eine Schokoladenverkostung und ein unvergessliches Abendprogramm in dem weltberühmten Schokoladen-Museum in Köln, eine der größten und ältesten Städte in Deutschland. Des Weiteren wird es erstmalig eine Podiumsdiskussion mit internationalen Schokoladen-Experten geben.
