Chocolate

Un milenio antes que los europeos descubrieran América, los nativos ya conocían el cacao como alimento y como estimulante natural. Al principio, a los europeos no le gustó el sabor de esa mezcla de cacao sin azúcar. Pero esto cambió cuando, con la adición de miel o azúcar de caña los productos de cacao se extendieron rápidamente por todo el mundo. La palabra chocolate proviene del azteca "xocóatl", de "xócoc" (=agrio, amargo, especiado) y "atl" (=agua). Hoy en día podemos encontrar el chocolate  en multitud de formas y calidades diferentes. La composición y los requisitos de los productos de cacao y chocolate vienen estrictamente prescrita por la directiva EU 2000/36/EC.


Sistemas de Dulces y Confitería

Productos & Soluciones para Sistemas de Dulces y Confitería
System Rumba® - Plant for Chocolate Production

Innovative Production of High Quality Chocolate, with Significant Energy Savings.

MasterConch - The first CIP-capable Conch

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System Mambo® - Plant for Confectionery Masses

Mambo® 시스템은 프리미엄 혼합물, 각종 너츠(nuts) 페이스트와 필링(filling) 등의 경제적인 생산이 가능하며, 다양한 첨가제가 첨가된 초콜릿과 같은 전문 생산도 가능합니다.

System MasterCream - Pre-Cutting-System

MasterCream은 너츠(nuts)와 같은 원료에서 프롤린, 슈가-코티드 캔디, 웨이퍼롤 등 재가공을 필요로 하는 제품 모두에 유연하고 경제적인 생산을 제공합니다.

NETZSCH-Beads®

Productos & Soluciones en NETZSCH-Beads®
SteelBeads HQ

Cast steel grinding beads of tempered carbon steel