NETZSCH equipment for a wide range of product groups in the food and confectionery industry

 

The machines and systems manufactured by the Grinding & Dispersing Business Unit of the NETZSCH Group are used in the food and confectionery industry for the production or processing of spices, sugar, flour, chocolate, fillings, compounds, nut mixtures, food additives, etc.

In all application areas, NETZSCH stands for efficient processes and maximum production capacity, as well as modern, user-friendly and innovative machine design. We will meet your challenge and improve your competitive capacity through maximum efficiency and reproducible high quality, while also reducing downtimes.

You profit from NETZSCH as a market and technology leader that supports you over the long term and worldwide. Together with you, we will work out the right solution for your projects in the food industry.

 


Chocolat

Un millénaire avant que les Européens ne découvrent les Amériques, le cacao était déjà connu par les habitants comme un aliment et un stimulant naturel. Au début, les Européens n’aimaient pas le goût de la mixture de cacao non sucré.

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Fourrages, Couvertures, Compounds Chocolat

Les couvertures, les glaçages et les pâtes de fourrages diffèrent du chocolat car ils ont une teneur en graisse plus importante. Les graisses végétales utilisées sont leurs caractéristiques prédominantes.

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Liqueur de cacao

De grandes quantités de liqueur de cacao finement broyée sont traitées, avec une capacité typique de production allant de 1 à 5 t/h. Depuis plus de 30 ans, NETZSCH-Feinmahltechnik fournit des machines pour le broyage fin de liqueur de cacao pré-traité à l’industrie du cacao.

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Tourteau de cacao

La liqueur de cacao finement broyée est séparée en deux éléments : le beurre de cacao liquide et le tourteau de cacao solide, à l’aide d’un filtre presse à chambre.

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Sucre

Le désir d’un aliment sucré est un des besoins essentiels de l’homme et le sucre est une source d’énergie importante. Comme carbohydrate rapidement disponible, il permet d’augmenter les performances pendant un exercice physique et les activités sportives.

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Epices

Elles titillent le palais et séduisent les sens – les épices exotiques donnent au repas un « plus ». Elles sont obtenues à partir des racines, des bulbes, des écorces, des feuilles, des herbes, des fleurs, des fruits et des graines.

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Special Flours

Grinding and classifying with higher throughput capacity

Hydrocolloids

Food Additives and Food Supplements with many different Properties

Coffee

Fines Grinding for Greater Enjoyment!