Overview Industries

The machines and systems manufactured by the Grinding & Dispersing Business Unit of the NETZSCH Group are used in the food and confectionery industry for the production or processing of spices, sugar, flour, chocolate, fillings, compounds, nut mixtures, food additives, etc.

In all application areas, NETZSCH stands for efficient processes and maximum production capacity, as well as modern, user-friendly and innovative machine design. We will meet your challenge and improve your competitive capacity through maximum efficiency and reproducible high quality, while also reducing downtimes.

You profit from NETZSCH as a market and technology leader that supports you over the long term and worldwide. Together with you, we will work out the right solution for your projects in the food industry.

Czekolada

Już na tysiąc lat przed odkryciem Ameryki przez Europejczyków, kakao znane było ludom tubylczym, służąc im zarówno jako pożywienie, jak i naturalny stymulant. Początkowo Europejczykom nie przypadł do gustu smak niesłodzonego kakao. Kiedy jednak zaczęto do niego dodawać miód oraz trzcinę cukrową, produkty wyrabiane na bazie kakao szybko stały się popularne na całym świecie.

więcej informacji

Nadzienia, polewy, wyroby czekoladopodobne

Polewy, lukry oraz nadzienia różnią się od czekolady wyższą zawartością tłuszczu. To głównie stosowane tu tłuszcze roślinne wpływają na właściwości tych produktów.

więcej informacji

Miazga kakaowa

W przemyśle spożywczym wykorzystuje się duże ilości drobno zmielonej miazgi kakaowej – typowa zdolność produkcyjna waha się od 1 do 5 t/h. Od ponad 30 lat, NETZSCH-Feinmahltechnik dostarcza przemysłowi przetwarzającemu kakao, maszyn do drobnego mielenia wcześniej przetworzonej miazgi kakaowej.

więcej informacji

Kuch kakaowy

Drobno zmieloną miazgę kakaową dzieli się w komorowej prasie filtracyjnej na płynne masło kakaowe i stały kuch.

więcej informacji

Special Flours / Protein Shifting

Grinding and classifying with higher throughput capacity

Cukier

Pragnienie zjedzenia czegoś słodkiego jest chęcią zaspokojenia jednej z podstawowych potrzeb człowieka, cukier bowiem stanowi ważne źródło energii. Będąc złożonym z szybko dostępnych węglowodanów, cukier podnosi naszą wydolność podczas wysiłku fizycznego, np. w czasie uprawianiu sportu.

więcej informacji

Przyprawy

To właśnie one łechcą podniebienie i uwodzą zmysły – egzotyczne przyprawy dodają do potraw „to coś”. Uzyskuje się je z korzeni, bulw, kory, liści, ziół, kwiatów, owoców i nasion.

więcej informacji

Hydrocolloids

Food Additives and Food Supplements with many different Properties

Coffee

Fines Grinding for Greater Enjoyment!