Temperos

Eles aguçam o paladar e seduzem os sentidos – temperos exóticos dão aquele toque especial às refeições. Eles são obtidos de raízes, bulbos, tubérculos, folhas, ervas, flores, frutas ou sementes. Hoje é só uma questão do curso que se dá à pimenta, canela, cravo, alcaravia ou pimenta da Jamaica para dar às suas refeições um sabor especial ou torná-las mais digestível. Seu aroma e sabor refinam seus alimentos até mesmo em pequenas porções. Ao mesmo tempo, temperos são utilizados em seu estado natural. Eles são apenas secos e processados mecanicamente. Isto permite um ótimo desenvolvimento do aroma.

Catálogo

Solutions for Dry- and Wet Processing in Production and Laboratory Areas


Moagem à seco

Produtos & Soluções no campo de Moagem à seco
Moinho de Impacto Condux®

O moinho de impacto mecânico ou moinho centrífugo é normalmente operado na forma de um disco de moagem com pinos, moinho de rotor de pás ou disco ranhurado. Muitos produtos e finezas para uma ampla variedade de aplicações são processados com o moinho universal, com várias combinações de rotores e estatores que podem ser facilmente trocados. Apropriado para finezas entre 30 a 800 µm (d97).

Tamanhos com capacidade entre 1.1 - 250 kW e volume de ar de aproximadamente 140 - 31,000 Nm³/h.

Moinho de Impacto Condux® 60

O moinho universal de laboratório - flexível, fácil de operar! Para uma grande variedade de produtos e finezas.

Para fineza entre 30 a 800 µm (d97).

Tamanho de máquina com capacidade de moagem com ar de aproximadamente 70 a 280 Nm³/h.

Catálogo

Processing and refining are the actual tasks of the spice industry - a product which is "suitable for consumption" must be manufactured from the raw spices. One of the main tasks is the grinding of the raw materials. As the flavoring components - mainly essential oils - are very volatile, a particularly gentle grinding procedure must be used.