Конш MasterConch

Увеличьте эффективность производства шоколада

Общее описание

Общее описание

Обладая инновационным дизайном, новый MasterConch позволяет работать с большими объемами загрузки.

Благодаря оптимизированному дизайну вала мешалки со скребками и рабочими органами, стало возможным значительное улучшение смешивания и использовать высокое усилие сдвига, и, как следствие, более эффективная переработка шоколадной массы.  

К тому же продукт выгружается из машины практически без остатка через центрально расположенный слив и может замываться безразборно (CIP замывкой) при помощи моющих головок. Благодаря новому подводу воздуха, без громоздких трубок, MasterConch максимально удобен для очистки. Это делает новый MasterConch экстремально гибким в производстве.

Он подходит для конширования высококачественных шоколадных масс, для переработки премиум-компаундов, наполнителей, глазурей для мороженого, обезвоживания возвратных отходов и для замены «классических коншей». MasterConch - это первый конш с системой замывки без разбора CIP, что позволяет быстро производить смену продукта (около 30 минут) без значительных потерь продукта и сниженном перекрестном загрязнении.  Это дает более высокий уровень безопасности и гибкости.

 

Ваши преимущества

Ваши преимущества

  • Высокая степень безопасности продукта
  • Полностью закрытая система
  • Система замывки без разборки
  • Высокий уровень гибкости
  • Компактность
  • Короткое время переработки
  • Низкое энергопотребление
  • Высочайшее качество

 

Типоразмеры MasterConch

Типоразмеры MasterConch

С помощью компактных закрытых установок MasterConch могут перерабатывать партии продукта до 6 000 кг, в зависимости от модели.

 

Модель Размер партии [кг] Требуемая площадь [м2]
MasterConch 300 150 - 300 ок. 3
MasterConch 750 375 - 750 ок. 5
MasterConch 1500 750 - 1 500 ок. 8
MasterConch 3000 1 500 - 3 000 ок.10
MasterConch 6000 3 000 - 6 000 ок. 13

 

Наши эксперты буду рады помочь вам с планированием  и реализацией вашего проекта. Производственный процесс, идеально подогнанный под ваши потребности, обеспечит качество и воспроизводимость вашего продукта.

Применения

Применения

Confectionery

Литература

Литература

Брошюра

Ваш запрос

Ваш запрос

Пожалуйста, нажмите кнопку, чтобы связаться с нашими специалистами по продажам для получения более подробной информации.

Вам также может быть интересно:

Система Salsa® - линия для производства кондитерских масс

Система Salsa® позволяет выпускать кондитерские массы, компаунды, начиники и спреды по индивидуальным рецептурам, экономично и даже в малых объемах.

MasterCream - система предварительного измельчения

MasterCream был разработан для эффективного и гибкого измельчения кондитерского сырья, например, орехов, а также переработки возвратных отходов производства.