Система Tango®

Эффективное производство какао массы со сниженными операционными затратами

Общее описание

Общее описание

Компактная установка Tango®®, сконструированная в виде скид системы, позволяет оптимально измельчать какао-бобы в какао-массу. Благодаря эффективному предварительному измельчению, какао-масса тонкого помола получается за один проход через бисерную мельницу типа  MasterRefiner.

Мельница, подающий насос и блок управления смонтированы на платформе, имеют компактный размер для простого перемещения и легкости сборки.

Промежуточная емкость для этого процесса не требуется. Какао-масса предварительно измельчается на ударной ножевой мельнице MasterNibs и насосом перекачивается в бисерную мельницу типа MasterRefiner для тонкого измельчения в один проход.

Верхнее размещение привода в MasterNibs позволяет осуществлять дополнительное охлаждение нижней части емкости ударной ножевой мельницы. Это не только позволяет сохранить температуры при измельчении, не влияющие на вкус какао-бобов, но и упрощает и значительно сокращает время, необходимое на обслуживание и очистку MasterNibs.

Преимущества

Преимущества

  • Размещение привода в верхней части предоставляет лучший доступ к рабочим органам и размольной камере
  • Подшипник в верхней части, возможность охлаждения нижней части, сниженные температуры
  • Замена ножей снаружи размольной камеры за очень короткое время
  • Легкая и простая очистка размольной камеры, рабочих органов и сита
  • Эффективность за один проход
  • Высокая производительность
  • Сохранение логов
  • Использование бисера малого диаметра и более тонкий помол
  • Сокращение эксплуатационных расходов (TCO)
Технические характеристики

Технические характеристики

Производительность и тип установки зависит от типа бобов, процента шелухи и требуемой тонкости.

  Состоит из Выход кг/ч
Tango® 1000 MasterNibs 1000 + MasterRefiner 200 750 - 1000
Tango® 2000 MasterNibs 2000 + MasterRefiner 500 1500 - 2000
Tango® 4000 MasterNibs 4000 + MasterRefiner 1000 3000 - 4000
Применения

Применения

Пищевая промышленность

Литература

Литература

Брошюра

Ваш запрос

Ваш запрос

Пожалуйста, нажмите кнопку, чтобы связаться с нашими специалистами по продажам для получения более подробной информации.

Вам также может быть интересно:

Система Salsa® - линия для производства кондитерских масс

Система Salsa® позволяет выпускать кондитерские массы, компаунды, начиники и спреды по индивидуальным рецептурам, экономично и даже в малых объемах.

Система Rumba® - Линия для производства шоколада

Инновационное производство шоколада со значительной экономией энергии.