Кондитерская промышленность - Интерактивные онлайн-семинары

Пищевая и кондитерская промышленность

Нет пределов для Вашей креативности!

Подразделение NETZSCH Пищевая и кондитерская промышленность известно своим новаторским подходом и является постоянным гарантом инновационности машин и установок для производства кондитерских масс. В этом году мы хотели бы лично участвовать в наших инновационных процессах и решениях, предлагая нашим клиентам и заинтересованным лицам онлайн-семинары по широкому кругу тем.

Мы покажем наши последние инновации в области технологий измельчения, такие как MasterRefiner и MasterConch, являющиеся основой технологической линии Rumba® для производства шоколада и начинок. Также Вы сможете узнать больше про MasterCream для предварительного и тонкого измельчения, например, орехов, масличных семян всех видов.

Примите участие в одном из наших интересных онлайн-семинаров.

Пришлите свой запрос на бесплатное участие сейчас! - Мы Вас ждём!

Команда NETZSCH Пищевая и кондитерская промышленность


NEW Online Seminar

Cocoa Mass Production : Reducing Operating Costs with System Tango®

Topics to be discussed include:

  • Cocoa nib grinding
  • Cocoa liquor refining
  • Dry processing of cocoa
  • Comparison to other systems

System Tango® is made up of two mills: the MasterRefiner Agitator Bead Mill and an N Series beater blade mill. Both mills, along with a feed pump and control unit, are mounted on a tubular frame, thereby forming a coherent unit. It requires minimal space and is easy to transport and install The associated benefits with respect to efficiency, energy consumption and operating costs are apparent.

The compact processing system can do the job with one agitator mill since cocoa nibs first undergo a high level of comminution in the beater blade mill. It processes a granulate with a grain size of several millimeters into a mass with a particle size of less than 75 micrometers. The product is fed from the top and is also processed in this direction.

Preserves flavor, no intermediate tank needed, and a long service life:
Because the drive system of the beater blade mill is on top, there is room to install an additional cooling system in the lower area of the tank. This allows the cocoa mass to be processed at temperatures that will preserve the flavor, thus eliminating the need for an intermediate tank. This way, up to four tons of the finest cocoa mass can be processed per hour. The four beater blades deliver exceptional performance with high precision and a long service life and – when necessary – can be exchanged outside the tank within half an hour.

  • Date: Wed, Aug 18, 2021 2:00 PM - 3:00 PM EDT
  • Featured Presenter: Andrew Trefny, Food & Confectionery Application Specialist

 

Register now!

Дата Примечание Страна
18 Aug 2021, 02:00 pm – 03:00 pm Cocoa Mass Production : Reducing Operating Costs with System Tango® Соединенные Штаты Регистрация