Çok ince öğütülmüş kakao kütlelerine, büyük miktarlarda ihtiyaç duyulur. Tipik bir üretim kapasitesi 1 ila 5 ton/saattir. 30 yılı aşkın bir süredir, NETZSCH-Feinmahltechnik ön işlemeden geçirilmiş kakao kütlelerinin kakao işleyen endüstri için ince tozlar haline öğütülmesi için makineler temin etmektedir. Bir adet KE SK ya da LME modeli değirmenle öğütmek yerine, ürün genellikle art arda konuşlandırılmış iki değirmenden geçerek meydana getirilmektedir. Bu şekilde aşağıdaki üretim avantajları elde edilir:
- Daha yüksek verim
- Maksimum incelik
- Üretimin değirmenlerden birine bakım gerektiği zaman durdurulmasına gerek kalmaz
- LME değirmeni bulunan tesisin açık eleğe ihtiyacı olmaz
Kakao kütlesi amaçlanan kullanım şekline bağlı olarak farklı incelik derecelerinde üretilmektedir.