MasterConch

让巧克力的生产更加高效!

耐驰产品总介

因为采用创新的设计,新的MasterConch能达到更高的填充量。

将搅拌轴、刮刀和混合工具的优化设计结合,混合和剪切效果有了相当大的提升,所以能更加高效地处理巧克力浆料。

此外,在合适的地方使用喷头,Conch能被清空至最低残留量,残留通过出口排出,得到彻底清洁。无需静态空气喷射装置,通过特殊设计的进风口,MasterConch 能实现最大的清洁能力,这使得新的MasterConch非常灵活。

MasterConch适用于高品质的纯脂巧克力,优质的代可可脂巧克力,填充馅料,涂抹酱,冰激凌涂层的生产,以及返工物料的加工,它取代了传统的conch。MasterConch是第一个拥有在线清洁功能的Conch系统,能实现在30分钟内的产品种类的更换且基本没有产品损耗,物料的交叉污染也降到最低。这意味着食品更安全,操作更灵活。

 

 

您将获益:

  • 高度的食品安全保障
  • 全封闭的系统
  • 在线清洁能力
  • 高度的灵活性
  • 占地空间小
  • 处理时间短
  • 能耗小
  • 最好的品质

 

 

MasterConch 规格

有了全封闭的 MasterConch, 在所占空间很小的情况下,每批次能处理 6 000 kg 的量, 取决于不同的型号。 

 

您的设备过小,无法显示该表格。
型号批次大小 [kg]占地面积 [m2]
MasterConch 300150 - 300approx. 3
MasterConch 750375 - 750approx. 5
MasterConch 1500750 - 1 500approx. 8
MasterConch 30001 500 - 3 000approx. 10
MasterConch 60003 000 - 6 000approx. 13

 

我们的专家非常期待参与您的计划,帮您实现特殊的需求。一个量身定制的完美生产工艺能实现稳定的产品质量。

应用

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